I skrivende stund er det regnvær i Budapest (i dag er det tirsdag), men forhåpentligvis forsvinner dette før Pølse- og Palinka festivalen begynner den 7. oktober. Dette arrangementet foregår i området rundt slottet på Budasiden, og har en inngagsbillett på 1500 Forint. Inkludert er da en smaksprøve også…
Men hva er Palinka? Det er en ungarsk fruktsprit, eller fruktbrandy, laget av 100% frukt og alt fra Ungarn. Den finnes i forskjellige smaker som pære, kirsebær, aprikos, plommer og lignende, og har vanligvis et alkoholinnhold på mellom 40 og 60%.
Pølsene man spiser på festivalen er ikke akkurat som grillpølser fra Gilde. Her er det litt mer fett og moro, og man spiser de typisk med litt ketchup eller sennep fra en papptallerken, med en skive med hvitt ungarsk brød til.
Festivalen er fra 7 oktober til 10 oktober, og er åpen hver dag fra 12.00 til 24.00.
Mer informasjon om Pølse- og Palinkafestivalen (engelsk)
Ps: Hvis du har lyst til å smake en Palinka er dette også mulig på vår halvdagstur til Szentendre, der vi ofte legger til en liten Palinka som siste ting man smaker på under vinsmakinga 🙂