Kürtöskalács festival (Chimneycake)

Når du kommer til Budapest er det helt klart at du vil smake mest mulig av det som er godt. Kanskje du vil spise deilig gulasjsuppe, og så litt ungarsk foie gras, og så en hel masse ungarsk vin? Dette er helt perfekt, men noe av det aller beste du kan spise i Ungarn er den såkalte pipe cake, bedre kjent som Kürtöskalács i Ungarn og Chimneycake på engelsk.

Kanskje du aldri har hørt om den før, men sannsynligheten er stor for at du har sett den og luktet den, og kanskje til og med spist den, uten å vise at det faktisk er noe typisk ungarsk du spiser.

Pipekaken er en gjærbakst med røtter i Transylvania (dagens Romania), og det er en søt gjærdeig som rulles ut som en tynn pannekake og deretter pakkes rundt en tregjenstand før den dyppes i sukker og stekes over grillen. I denne prosessen karamelliseres sukkeret, og til slutt har du en deilig og søt pipekake. Før den serveres, dyppes den enten i vanilje, kakao, nøtter, kanel eller kokos, og noen ganger er den også fylt med Nutella, fløte og lignende.

Pipekaken har blitt så populær at du nå kan møte den på julemarkeder, påskemarkeder, vårmarkeder, sommerfestivaler, og alle slags festivaler rundt om i Europa, året rundt. Selve kaken stammer imidlertid fortsatt fra Ungarn og området som i dag tilhører Romania.

Kürtöskalács-festivalen 2023

Dato: 13-15 oktober
Sted: Dyreparken

Det er en egen festival for denne populære kaken i Budapest hvert år (og noen ganger flere ganger i året). I år arrangeres det i et eget område tilhørende dyrehagen i Budapest. Dette gjør det til et perfekt arrangement for familier som ønsker å kombinere et besøk i dyreparken med den deilige duften og selvfølgelig smake på pipekaken.

Høres ikke dette ut som et flott program i Budapest? Har du lyst til å spise pipekake, men du vil ikke bruke mye penger på å kjøpe inngangsbillett til festivalen og dyreparken? Det er mange steder i Budapest hvor du kan spise pipekake når som helst, så hvis det høres bedre ut, gjør det i stedet. Det viktigste er at du ikke kommer hjem uten å ha spist pipekake en eller to ganger.

Kinesiske lys og lamper i dyreparken i Budapest

Dette er et program som har vært tilgjengelig siden april, men nå er det snart over. Siste mulighet til å få med seg de kinesiske lysene og lampene i dyreparken i Budapest er 22 mai.

Hvis du besøker dyreparken mellom 19.00 og 22.00 vil du ikke kunne se drøssevis av dyr, men du vil kunne på en bestemt rute gå gjennom store deler av dyreparken mens du ser på fantastiske lysskulpturer av dyr, blomster og andre spennende skapninger. Det er som sagt bare tre dager igjen av dette programmet og det er veldig populært, noe som gjør at det er lange køer ved inngangspartien til dyreparken på kveldstid for å komme inn, så det bør du legge inn i beregningen.

Inngangsbilletten for voksne koster 1900 HUF og for barn 1500 HUF. Merk at det blir ikke ordentlig mørkt før 20.30-21.00, så det er liten vits å komme så tidlig som 19.00.

Ps: I kveld er det også fotballkamp mellom Ungarn og Elfenbenskysten på Groupama Arena (der Norge tapte mot Ungarn i november). Den kampen starter 18.00, så om du vil få med deg den i tillegg er det selvfølgelig mulig!

Spennende lys i dyreparken i Budapest
Spennende lys i dyreparken i Budapest

Spennende lys i dyreparken i Budapest
Spennende lys i dyreparken i Budapest

Er det pokemon? Eller noe annet?
Er det pokemon? Eller noe annet?